アミノ酸スコアを知ろう

こんにちはー！

筋トレが趣味で2児のパパ・しょーちゃんです。

今回はアミノ酸についてご紹介していきたいと思います。

アミノ酸スコアとは

アミノ酸スコアとは全部で9種類ある必須アミノ酸がどれだけバランスよく含まれているかを示す指標です。

つまり9種類の必須アミノ酸が全て必要量含まれている食材のアミノ酸スコアは100(満点）となります。

とある1つの食材が9種類ある必須アミノ酸うちの8種類が全て含まれていたとしても1種類の必須アミノ酸が含まれていなければ100とはならず、効率よく体に吸収されません。

食材ごとのアミノ酸スコア

アミノ酸スコアが100に満たない食材でもアミノ酸スコア100を満たす食べ物や他の食材と合わせて食べることで総合的にアミノ酸スコアを100にすることができます。

ここでは食材ごとのアミノ酸スコアをご紹介しますので、日々の食事に役立ててもらえればと思います。

せっかくトレーニングを頑張ったなら、食事面も意識して効率よくボディメイクをしたいですからね。

必須アミノ酸と非必須アミノ酸

たんぱく質を構成しているアミノ酸の中でも9種類の必須アミノ酸と11種類の非必須アミノ酸があります。

このうち、必須アミノ酸は体内で合成することができないため、食べ物から取り込むしかありません。

まとめ

アミノ酸スコアと食材についてをご紹介しました。

肉類、魚介類、卵類はアミノ酸スコアが高いため、体づくりに必要な良質なたんぱく質ということになります。

ボディメイクに必須なたんぱく質ですので、うまく良質なたんぱく質と付き合いながら効率よく目標の体に近づけるといいですね。

以上、参考になれば嬉しいです。

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ありがとうございました。